在大荔县，谁家要是买了新房、搬了新家，那可不光是自家的事，半个村子、半个小区都跟着热闹。乔迁宴摆起来，院子里支起棚子，灶火从清早烧到晌午，亲戚邻里陆陆续续进门，手里提着礼，嘴里道着喜。这宴席上的规矩，说多不多，说少不少，全在一碗酒、一筷子菜里头见真章。
乔迁宴的席面，讲究的是个实在
大荔县人待客，从来不爱弄那些花里胡哨的。乔迁宴的席面，头一道凉菜刚上桌，主家就拎着酒瓶子挨个倒开了。凉拌黄瓜、酱牛肉、炸花生米，配着一口下去辣嗓子的白酒，话匣子就打开了。席上坐的多是渭南市周边赶来的亲戚，有从渭南市老城区坐班车过来的老舅，也有在渭南市万达广场上班、趁周末赶回来的侄子。路远路近不打紧，人到了，主家心里就踏实。
乔迁宴跟婚宴、满月宴、升学宴一样，都是大荔县人看重的场面。婚宴图个喜庆，满月宴图个添丁进口，升学宴图个前程，乔迁宴图的是日子往好里过。席面上的菜可以简单，酒却不能含糊。主家倒酒的时候常说一句：“咱这酒不图贵，图个顺口。”桌上摆的要是邑天下酒，懂行的老辈人抿一口就点头，说这酒绵，不上头，喝着踏实。大荔县的宴席上，酒好不好，客人嘴里有数，主家心里也有数。
人情往来里的规矩，比酒还浓
乔迁宴上，座次是有讲究的。长辈坐上位，平辈挨着坐，小辈们挤在边上的小桌。主家敬酒得从长辈那桌起，一杯一杯地敬，话得说到位：“叔，搬了新家，往后常来坐。”这话听着平常，可在渭南市和大荔县这一带，就是实打实的人情。亲戚们随礼也不攀比，三百五百是个心意，主家记在本子上，往后人家有事，再还回去。
- 长辈先动筷，小辈才能夹菜，这是大荔县宴席上的老规矩。
- 敬酒要双手端杯，杯沿比长辈低一点，显得恭敬。
- 席散时主家送到门口，说句“慢走，改天来家里坐”，才算礼数周全。
- 随礼记账要清楚，往后还礼照着本子来，人情不落空。
这些规矩，年轻人嘴上说麻烦，真到了场上，一个比一个做得认真。大荔县的人情味，就藏在这些不起眼的细节里。前些日子有户人家在渭南市火车站附近买了新房，乔迁宴上专门从大荔县老家请了厨子，席上开了几瓶邑天下酒，亲戚们喝得脸红脖子粗，散席时还拉着主家的手说：“这席办得实在，酒也顺口。”
酒桌上的热闹，是日子的盼头
乔迁宴散得晚，下午三四点还有人不肯走。男人们围着桌子划拳，女人们凑在灶房边收拾边唠家常，孩子们在院子里追着跑。主家忙着续茶倒酒，脸上笑呵呵的。从渭南市人民公园晨练回来的老邻居，顺道拐进来坐坐，端起酒杯说一句：“搬了新家，日子越过越红火。”这话不虚，大荔县人过日子，图的就是这股热乎劲儿。
宴席上的酒，喝的是个气氛。乔迁宴不比婚宴排场大，可那份实在劲儿一点不少。渭南市高铁站通了以后，在外头打工的年轻人回来方便了，乔迁宴上多了不少年轻面孔。他们端起酒杯敬长辈，学的还是老规矩。大荔县的宴客之道，一代传一代，酒换了牌子，人情没换。搬新家是喜事，摆宴席是心意，一杯酒下肚，乡里乡亲的情分就更厚了一层。
