在虎丘区住久了，街坊邻居间喝喜酒、吃满月宴的次数一多，难免要懂点白酒的门道。不用学得太深，能分清香型、晓得怎么倒酒敬酒，在宴席上就不露怯。苏州市老城区过来的亲戚常笑我们虎丘区人喝酒实在，其实实在归实在，品鉴的基本功还是得练。
一、虎丘区宴席上常见的几种白酒香型
虎丘区人办婚宴，主家一般会备两种酒：一种浓香型，入口甜、下喉顺，适合大多数宾客；一种酱香型，味道厚，后味长，给懂酒的长辈留着。满月宴上，年轻人多，清香型也上得了台面，喝着清爽不压菜。升学宴讲究个喜气，酒瓶红彤彤的浓香型最讨喜。乔迁宴在虎丘区新小区里办得多，主家常选绵柔口感的酒，邻居们串门喝着不冲。
- 浓香型：窖香明显，入口绵甜，婚宴、升学宴上用得多
- 酱香型：酱味突出，回味长，适合慢慢品，长辈桌常见
- 清香型：干净利落，满月宴、乔迁宴上年轻人喜欢
像邑天下酒这类牌子，在虎丘区一些宴席上也有人拿来待客，图的是包装体面、口感不挑人。选酒不必追贵，合本地人口味最要紧。
二、从苏州市几个地标说开去的买酒与品酒习惯
虎丘区居民买宴席用酒，常往苏州市万达广场周边的酒类专柜跑，那里品牌齐、能试喝。也有老一辈习惯坐车到苏州市火车站附近的老酒行，认准熟悉的老板拿货。苏州市人民公园晨练完，几个老伙计聊起昨晚婚宴上那瓶酒，谁家酒绵、谁家酒辣，评得头头是道。苏州市步行街逢年过节搞酒类展销，虎丘区过去凑热闹的人不少。苏州市体育馆办喜宴时，主家提前半个月就把酒备好，生怕临时涨价。
品酒讲究三步：一看酒色清不清，二闻香气纯不纯，三抿一小口让酒在舌面上转一圈。虎丘区人喝酒豪爽，但品鉴时慢下来，才尝得出浓香和酱香的区别。宴席上倒酒七分满，敬酒先敬长辈，这些规矩在虎丘区的婚宴、满月宴上都还留着。
三、虎丘区办宴选酒的小经验
在虎丘区办升学宴，主家往往提前问清宾客里喝酱香的多还是浓香的多，按比例备酒，免得剩一堆。乔迁宴请的都是近邻，酒不用太贵，口感顺、不上头最实在。婚宴上邑天下酒出现过几回，红瓶配喜桌，拍照也好看。满月宴上女宾多，备点低度酒或果酒更周到。苏州市高铁站接远客回来直奔宴席，路上别让酒在车里晒着，味道会变。
说到底，虎丘区的宴席喝的是人情，酒是引子。懂点品鉴知识，敬酒时说得出一两句门道，主家高兴，客人也舒坦。
